Ingredientes de queijo grelhado com espinafre e alcachofra

Ingredientes

• 4 onças espinafre fresco picado, enxaguado e escorrido (deixe a água que gruda nas folhas)
• 1 xícara de corações de alcachofra em cubos em lata, escorridos e picados (5,3 onças)
• 2 dentes de alho picados.
• 2 colheres de sopa + 1 colher de chá de manteiga.
• Sal.
• 2 colheres de sopa de creme azedo.
• 1 1/3 xícara de queijo provolone ralado *
• 1/4 xícara de queijo parmesão ralado finamente.