Robalo selvagem cozido no vapor com ingredientes de gengibre e cebolinha

Ingredientes

• Óleo vegetal, para fritar.
• Um pedaço de 3 polegadas de gengibre fresco, descascado e cortado em palitos de fósforo, mais 1/2 colher de sopa de gengibre picado.
• 1/4 xícara de molho de soja.
• 2 colheres de sopa de vinho de arroz chinês ou xerez seco.
• 1 colher de chá de açúcar.
• 1/4 colher de chá de óleo de gergelim torrado.
• 4 cebolinhas, cortadas em comprimentos de 1/2 polegada.