receita stollen

Coloque as passas, as cascas de frutas cítricas cristalizadas e as amêndoas em uma tigela média e despeje o rum por cima. Mexa para combinar. Reserve e deixe a mistura de frutas de molho no rum enquanto a massa cresce. Misture o fermento e 2 colheres de sopa de açúcar no leite morno e deixe descansar em um lugar quente por 10-15 minutos até ficar bem espumoso.