Ingredientes da massa de Ratatouille de verão

Ingredientes

• berinjelas italianas grandes ou médias (cerca de 1½ lb.)
• Sal kosher. ...
• pimentões vermelhos grandes ou 2 pequenos (cerca de 9 onças) ...
• abobrinha grande (cerca de 8 onças) ...
• cebolas médias. ...
• quartilho de tomate cereja. ...
• dentes de alho. ...
• limão. 1½