Frango Assado Doce e Salgado com Ingredientes de Abacaxi e Estragão

Frango Assado Doce e Salgado com Abacaxi e Estragão

1. 4 raminhos de estragão fresco (2 raminhos picados, 2 raminhos inteiros para assar)
2. Sal grosso e pimenta moída na hora.
3. 1 frango inteiro.
4. 2 c. abacaxi fresco picado.
5. 8 chalotas.
6. 2 colheres de sopa. vinagre de vinho de arroz.
7. açúcar.
8. 1 Colher de Sopa. manteiga sem sal.