Batata doce com ingredientes curry tufos de grãos

Ingredientes

• 1/4 xícara de azeite de oliva extra-virgem.
• 1/4 xícara de xarope de bordo puro.
• 3/4 colher de chá de curry Madras em pó.
• 1/4 colher de chá de pimenta caiena.
• 3/4 colher de chá de sal kosher e mais para temperos.
• 4 xícaras de grãos tufados mistos, como arroz, trigo, milho e painço.
• 4 pequenas batatas-doces amarelas ou laranja, assadas até ficarem macias.