Uma receita clássica que todos gostam, feita com azeite e vinagre. Esta é a base sólida do mundo dos molhos para salada. Para fazer, bata 1 colher de chá de mostarda Dijon com 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco, 6 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem, uma pitada de açúcar e sal e pimenta em uma tigela pequena ou agite em uma jarra de geleia.