A dieta de Atkins é a dieta de emagrecimento com baixo teor de carboidratos mais conhecida. Seus proponentes insistem que você pode perder peso comendo tanta proteína e gordura quanto quiser, desde que evite carboidratos. A principal razão pela qual as dietas de baixo teor de carboidratos são tão eficazes para a perda de peso é que reduzem o apetite.