Há uma razão científica pela qual algumas pessoas pensam que o coentro tem gosto de sabonete

É claro que parte dessa antipatia pode se resumir à simples preferência, mas para aqueles que odeiam o coentro, para quem a planta tem gosto de sabão, o problema é genético. Essas pessoas têm uma variação em um grupo de genes de receptores olfativos que lhes permite perceber fortemente os aldeídos com sabor de sabão nas folhas de coentro.