Ingredientes da sopa de manjericão e tomate

Ingredientes

• 2 ½ libras de tomate roma, dividido pela metade.
• ¼ xícara de azeite de oliva extra-virgem, dividido.
• 1 cebola amarela média, picada.
• ⅓ xícara de cenouras picadas.
• 4 dentes de alho picados.
• 3 xícaras de caldo de vegetais.
• 1 colher de sopa de vinagre balsâmico.
• 1 colher de chá de folhas de tomilho.