Principais dicas de cozinheiros caseiros como fazer o melhor assado

Fazer um assado simples e à moda antiga é uma conquista que qualquer cozinheiro pode alcançar.
...

1. Escolha o assado certo. Pode surpreendê-lo, mas os melhores assados ​​de panela começam com os cortes de carne mais difíceis. ...
2. Seque a carne. ...
3. Temporada antes do escaldante. ...
4. Dê uma surra séria. ...
5. Refogue os Legumes. ...
6. Sem Forno Holandês? ...
7. Adicionar líquido ... ou não.