Sopa de Tortilla-Caranguejo com Ingredientes Tomatillo Crème Fraîche

Ingredientes

• 1/2 libra de tomatillos - descascado, enxaguado e esquartejado.
• 1 xícara de folhas de coentro.
• 1/4 xícara mais 2 colheres de sopa de crème fraîche ou creme de leite.
• 2 colheres de sopa de suco de limão fresco.
• Sal e pimenta moída na hora.
• Óleo vegetal, para fritar.
• Oito tortilhas de milho amarelas ou brancas de 6 polegadas, cortadas em tiras de 1/2 polegada.