Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Desembrulhe o brie e coloque no centro de uma assadeira pequena (deve haver espaço para o queijo se espalhar e encher o prato à medida que derrete). Coloque na grelha central do forno e asse por 10-15 minutos ou até borbulhar levemente (observe bem após a marca de 10 minutos para evitar queijo queimado!).