vitela e bife

Qual é a diferença entre carne de vaca e vitela? A diferença entre a carne de bovino é que a carne é de gado mais velho, enquanto a vitela é a carne de gado mais novo. A vitela 'English Rose' ou a vitela de alto bem-estar têm uma cor rosa claro distinta, sendo a carne de bovino um vermelho mais escuro. ... A carne de bovino é uma excelente fonte de zinco.