Vegetais Potpies com Ingredientes de Biscoitos de Batata Doce

Ingredientes

• 1 libra de pastinaga, cortada em pedaços de 1/2 polegada.
• 1 libra de couve de Bruxelas, cortada ao meio no sentido do comprimento.
• 1/2 libra de cebola pérola, descascada e cortada ao meio (ver nota)
• 1 cabeça média de couve-flor (1 1/2 libras), cortada em floretes de 1 polegada.
• 1 raiz de aipo grande (1 1/2 libra), descascada e cortada em pedaços de 1/2 polegada.