molho de espaguete vegetal

Ingredientes

1. colheres de sopa de azeite ou óleo vegetal.
2. cebolas grandes picadas (2 xícaras) Economize $
3. cenouras médias, picadas (2 xícaras)
4. xícaras de cogumelos fatiados.
5. pimentões verdes médios, picados (2 xícaras)
6. latas (14 1/2 onças cada) de tomate picado com manjericão, alho e orégano, não drenado.
7. latas (15 onças cada) de molho de tomate.