Ingredientes vegetais à la Grecque

Ingredientes

• 1/2 xícara de azeite.
• 1/3 xícara de vinagre branco.
• 1/3 xícara de vinho branco seco ou vermute.
• 1 colher de chá de sal.
• 2 chalotas, finamente picadas.
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora.
• 1 folha de louro.
• 1 ou 2 dentes de alho.