Ingredientes
- 2 libras de pedaços de frango com osso e pele.
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto.
- ¼ xícara de azeite.
- 2 xícaras de fatias de batata Yukon Gold.
- ½ cebola picada.
- 5 dentes de alho fatiados.
- ⅔ xícara de vinho branco seco.
- ⅔ xícara de caldo de galinha.