Salada de agrião e laranja com ingredientes vinagrete de azeitona preta

Ingredientes

• 1/2 xícara de azeitonas Kalamata sem caroço.
• 1 dente de alho pequeno, picado.
• 1/2 colher de chá de alecrim picado.
• 3 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto.
• 5 colheres de sopa de azeite virgem extra.
• Sal kosher e pimenta moída na hora.
• 3 laranjas de umbigo.
• 2 cachos grandes de agrião, caules grossos descartados.