Ingredientes do molho de melancia

Ingredientes

• 2 1/2 xícaras de melancia, cortada em cubos finos.
• 1 pimentão vermelho pequeno, semeado e picado em cubinhos (cerca de 3/4 de xícara)
• 1/2 xícara de coentro picado.
• 1/4 xícara de cebola roxa, finamente cortada.
• 1 jalapeño semeado e picado finamente.
• 1 limão, espremido (cerca de 1-2 colheres de sopa)
• 1/4 colher de chá de sal kosher.