"Sanduíches de carne solta" não continham molho de tomate. Segundo a lenda, um cozinheiro chamado Joe, do café Floyd Angell's em Sioux City, Iowa, acrescentou molho de tomate aos seus sanduíches de "carne solta" e o sanduíche "sloppy joe" nasceu. E o resto, como eles falam, é história!