CARNITAS. Chipotle apregoa isso como carne de porco desfiada sem antibióticos e hormônios, temperada com sal e pimenta, bagas de zimbro, tomilho e folhas de louro, refogada e desfiada à mão. Estes rastreiam barbacoa por um motivo - eles contêm 12 gramas de gordura (6,5 dos quais são saturados).