Ingredientes
- 3 carcaças de frango (e todos os ossos restantes que você tiver por perto)
- um fiozinho de azeite.
- 1 cebola (descascada e cortada ao meio)
- 6 dentes de alho (descascados e amassados)
- 1 cenoura média (descascada e picada)
- 2 talos de aipo (picado grosseiramente)
- 3 raminhos de alecrim fresco.
- um pequeno punhado de tomilho fresco.