Gelatina

Qual é a diferença entre gelatina em pó e em folha?

Qual é a diferença entre gelatina em pó e em folha?

Gelatina em pó é gelatina que foi seca e quebrada em grãos individuais, que tem a vantagem de se dispersar mais facilmente em um prato. Folhas de gelatina são feitas de gelatina que é seca em uma folha plana. As folhas resultam em um produto final mais claro e transparente do que o pó.

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