Ingredientes para cobertura de ganache batidos

Ingredientes

• 2 xícaras (340g) de chocolate meio amargo picado *
• 1 xícara (227g) de creme de leite ou creme para bater.
• 1/2 colher de chá de sal.
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha.
• 12 colheres de sopa (170g) de manteiga, em temperatura ambiente.