cheesecake de chocolate branco com hortelã

Ingredientes

1. 4 8 onças de tijolos de cream cheese, temperatura ambiente.
2. 1 xícara de iogurte grego puro ou creme de leite.
3. 1 xícara de açúcar.
4. 1 xícara de pedaços de chocolate branco, derretido e resfriado ligeiramente.
5. 1 colher de chá de extrato de baunilha.
6. 4 ovos.
7. 1/2 colher de chá de extrato de hortelã-pimenta ou 1/4 colher de chá de óleo de hortelã-pimenta.
8. 6 gotas de corante alimentar vermelho.