Acontece que, aqui na América, os ovos são refrigerados porque o USDA exige que os ovos vendidos para consumo sejam lavados, processados e, em seguida, refrigerados antes de chegarem a qualquer lugar perto das prateleiras de uma loja. ... Em segundo lugar, pode crescer do lado de fora da casca após a postura do ovo, se entrar em contato com as fezes de uma galinha.