por que meus biscoitos não mastigam?

Você pode tentar abaixar a temperatura ao assar. Muitas receitas de biscoitos usam 350 ° F como a temperatura preferida, mas se você diminuir para 325 ° F, seus biscoitos cozinharão um pouco mais devagar e reterão mais umidade. Outra maneira de manter seus biscoitos macios e em borracha é tentar assá-los por menos tempo.