por que as receitas pedem sal kosher

Mas, na verdade, o sal kosher é chamado de sal kosher porque o tamanho de seus cristais é ideal para retirar a umidade da carne, tornando-o perfeito para uso no processo kosher. É por isso também que gostamos de usá-lo para cozinhar quase tudo. O sal Kosher é o MVP do nosso jogo de temperos para café da manhã, almoço e jantar.