Por que você nunca deve assar biscoitos em uma assadeira forrada com papel de alumínio

Em última análise, o motivo científico pelo qual você nunca deve assar cookies em uma assadeira forrada de papel alumínio é simples: as partes da massa do biscoito que entram em contato direto com a folha são expostas a um calor mais concentrado do que o resto dos biscoitos, graças ao alumínio propriedades do condutor natural.