Coloque-o inteiro ou em metades com os lados cortados para cima em uma assadeira ou assadeira sem untar. Se for assar pela metade, adicione cerca de 1/4 de polegada de água à panela. Salpique as metades da abóbora com manteiga e polvilhe com sal e pimenta. Asse a 350 ° F por 45 a 60 minutos, dependendo do tamanho e da variedade da abóbora.