cheesecake de abóbora crocante de maçã

Crocante de maçã assado bem em cima de um cheesecake de abóbora espesso, rico e cremoso!
...
Para cheesecake:

1. 24 onças (Pacotes de 3-8 onças) cream cheese amolecido.
2. 1 xícara de açúcar.
3. 3 ovos em temperatura ambiente.
4. 2 colheres de chá baunilha.
5. 1 xícara de purê de abóbora em lata.
6. 1 colher de chá. canela.
7. 1 colher de chá. Tempero torta de abóbora.
8. 2 maçãs grandes descascadas, sem caroço, fatiadas com cerca de 1/4 de polegada de espessura.