assando com óleo de coco em vez de manteiga

O óleo de coco pode substituir a manteiga no cozimento na proporção de 1: 1, embora possa alterar ligeiramente o sabor, com alguns tipos de óleo de coco afetando mais o sabor do que outros. O óleo de coco não refinado tende a ter um gosto mais parecido com o do coco do que com as variedades refinadas. Funciona muito bem para receitas que requerem sabores tropicais ou ricos de chocolate.