Ingredientes
- 1/4 xícara mais 2 colheres de sopa de óleo vegetal.
- 4 dentes de alho em fatias finas.
- Quatro bifes de lombo de vaca de 8 onças, com cerca de 3 cm de espessura.
- 2 chalotas, cortadas em fatias finas.
- Oito raminhos de alecrim de 1 polegada.
- 10 raminhos de tomilho.
- 7 folhas de lima kaffir, picadas.
- Seis tiras de casca de laranja de 2,5 cm.