melhor azeite para assar bolos

As azeitonas Arbequina são pequenas e nitidamente doces, produzindo azeite amanteigado, frutado e suave, mais adequado para assar doces. As azeitonas Coratina são maiores e contêm altos níveis de polifenóis (antioxidantes), então o azeite que ela cria terá aquele acabamento picante e apimentado perfeito para salgadinhos.