A torta de creme de Boston não é uma torta de forma alguma; é um bolo. Em meados do século 19, o doce em camadas era tradicionalmente assado em formas de torta, daí o nome. Nesta versão gelada, trocamos o creme de massa de baunilha por sorvete de creme de baunilha e adicionamos uma camada extra de ganache de chocolate para uma boa medida.