Ingredientes de Butternut Squash Rösti Cakes

Ingredientes

• Um pescoço de abóbora de 1 libra, descascado e ralado grosseiramente em um processador.
• 1 1/2 libra de batatas para assar, descascadas e raladas grosseiramente em um processador de alimentos.
• 1/2 xícara de amido de milho.
• 2 ovos grandes.
• 1/2 xícara de cebola picada.
• Sal.
• Pimenta-caiena.
• Óleo vegetal, para fritar.