Ingredientes para caçarola de batata doce com queijo

Ingredientes

1. 2 libras de batata-doce, descascada e em fatias finas (cerca de 1/8 de polegada de espessura)
2. Manteiga 2 TBS, dividida.
3. 1 colher de sopa de azeite.
4. 1 cebola amarela picada.
5. 1/2 TBS de tomilho fresco.
6. 1 colher de chá de alecrim.
7. 1 colher de chá de sal.
8. 1/4 colher de chá de pimenta.