Ingredientes cremosos de pêra, mascarpone e pecorino Farfalle

Ingredientes

• 12 onças de massa farfalle.
• 3 colheres de sopa de manteiga sem sal.
• 2 peras Bartlett grandes - descascadas, sem núcleo e em fatias finas.
• Sal e pimenta moída na hora.
• 1/2 xícara de mascarpone.
• 1/2 xícara de queijo pecorino romano ralado na hora e mais para servir.
• 2 colheres de sopa de salsa de folhas planas finamente picada.