Na panela, adicione as maçãs, o caldo, o sal, a pimenta, a noz-moscada, a pimenta-do-reino e a pimenta caiena. Cubra e cozinhe em BAIXO por 6 a 8 horas ou em ALTO por 3 a 4 horas, até que a abóbora e as maçãs estejam macias. Adicione ¾ xícara de leite de coco.