Ingredientes
- 6 xícaras de caldo de galinha ou caldo com baixo teor de sódio.
- 1 folha de louro.
- 3 colheres de sopa de azeite virgem extra.
- 1 cebola média, bem picada.
- 1 1/2 xícaras de arroz arborio (12 onças)
- 1/2 xícara de vinho branco seco.
- 1 xícara de grãos de milho branco (de 2 espigas)
- 1 xícara de queijo Parmigiano-Reggiano ralado na hora.