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Algo a ter em mente é que você deve reduzir a temperatura de cozimento em 25 graus e verificar os alimentos frequentemente, pois eles podem estar prontos dez minutos antes se você estiver substituindo uma assadeira de metal por uma assadeira de vidro. Isso ocorre porque o vidro não aquece tão rapidamente quanto o metal, mas ficará muito quente quando aquecido.
