molho de salada grego

Ingredientes

1. 1 dente de alho grande, finamente picado.
2. 1/2 xícara de azeite de oliva extra-virgem.
3. 3 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto.
4. 1 colher de sopa de suco de limão espremido na hora.
5. 1/2 colher de chá de mostarda dijon.
6. 1 colher de chá de orégano seco.
7. 1/2 colher de chá de sal.
8. Pimenta preta moída na hora, a gosto.