- 5 dentes de alho picados.
- 2 1/2 colher de chá orégano seco.
- 2 1/2 colher de chá açúcar.
- mais 2 colheres de sopa. vinagre de vinho tinto.
- 1 1/4 c. azeite de oliva extra virgem.
- 5 c. tomate picado.
- 5 c. Pepino, cortado em cubos.
- 2 1/4 c. azeitonas Kalamata sem caroço, picado.