Espargos grelhados com ingredientes de pimenta Zabaglione

Ingredientes

1. 3 gemas de ovo grandes.
2. 1 ovo grande.
3. 3 colheres de sopa de vin santo ou outro vinho de sobremesa levemente doce.
4. 2 colheres de sopa de manteiga sem sal (amolecida)
5. 1 colher de sopa de creme de leite.
6. 1 colher de chá de pimenta moída na hora.
7. Sal kosher.
8. 2 libras de aspargos grandes.