Ingredientes de lagosta grelhada

Ingredientes

• 8 colheres de sopa. manteiga sem sal, amolecida.
• 2 colheres de sopa. salsa picadinha.
• 1 ¹⁄₂ colher de chá flocos de pimenta vermelha esmagados.
• 4 dentes de alho picados.
• Raspas de 1 limão.
• Sal Kosher e pimenta-do-reino moída na hora, a gosto.
• 1 lagosta viva (cerca de 1 a 1 1/2 lb.)
• ¹⁄₄ xícara de azeite.