vieiras grelhadas com casca

Método

1. Aqueça uma assadeira ou churrasqueira em fogo alto. Derreta a manteiga em uma panela pequena em fogo médio, acrescente o alho, refogue até cheirar (5 minutos).
2. Espalhe o molho de manteiga sobre as vieiras, tempere a gosto, espalhe os coentros e grelhe, com o lado da vieira para cima, até ficar roliço e apenas cozido (5 minutos).