Como fritar alimentos sem fazer uma bagunça quente

Como fritar alimentos sem fazer uma bagunça quente

1. 1) Use uma panela funda e larga como uma panela (ou uma frigideira dedicada) e óleo suficiente para submergir a comida que você vai fritar. ...
2. 2) Use um óleo de sabor neutro com alto índice de defumação, como amendoim, girassol, cártamo ou óleo de soja. ...
3. 3) Aqueça a panela de óleo em fogo médio-alto a 350 graus F (175 graus C).