Em seguida, coloco as bolas de abacate em um pergaminho ou papel-manteiga e coloco no freezer (coloco em uma assadeira para estabilidade, pois meu freezer está muito sobrecarregado para colocar nas prateleiras). Eu os deixo congelar por qualquer lugar por 15-30 minutos e, em seguida, coloco-os em um saquinho para freezer ou em um pequeno recipiente seguro.