pimentão recheado ceto com arroz de couve-flor

Ingredientes

1. 6 pimentões médios, da cor que você quiser (cerca de 120g cada)
2. 1 colher de sopa de óleo de noz macadâmia ou óleo de abacate.
3. 1 libra (455g) de carne moída.
4. 2 xícaras (200g) de arroz de couve-flor.
5. ½ xícara (115g) de molho de tomate ceto.
6. 1 colher de chá de alho em pó.
7. 1 colher de chá de páprica defumada.
8. 1 colher de sopa de tomilho picado ou 1 colher de chá de tomilho seco.